Ingredientes para las albóndigas y salsa:
300gr de carne picada,harina,1ajo,
3 quesitos,1 huevo,1/2 cebolla,cilantro,
1 cuch sopera de mantequilla,2 cuch soperas de harina
agua,pimienta negra,y sal.
Elaboración:
En un bol añadir la carne con el huevo,
el ajo rallado,la pimienta y la sal.
Cortar los quesitos en dados pequeños,formar bolas
con la carne y rellenarlas con el queso
pasarlas por harina y freírlas.
Reservar.
En un cazo añadir las cebolla en juliana,
el cilantro picado,la mantequilla,y un poco de agua.
Remover y añadir las 2 cuch de harina,una vez
elaborada las salsa,añadir las albondigas,
dejar 1mn y apagar.
Esta receta las puedes acompañar con patatas
fritas.
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